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Platillos para la Mañana
Servido diariamente de las 8:00 am a las13:30 Hrs.

Desayunos Bajos en Calorias
El mismo sabor sin tantas calorias
Tres tortillitas recién elaboradas al comal, rellenas de queso panela (120 grms), bañadas con salsa verde al cilantro y pechuga de pollo al vapor deshebrada, acompañadas de rodajas decebollas$234.00234.00 MXN

Dos piezas de huevos, solo claras, montados sobre nopalitos cambray asados (dos pzas.), ligeramente salseados al costado con salsa ranchera con ligero picante. Acompañados de queso panela asado a la plancha, flores de calabaza y esparragos.$234.00234.00 MXN
Quintoniles y Quelites (100 g) preparados con cebolla, epazote y mantequilla, se revuelven solo con dos claras, se rellena el omelette con queso panela a la plancha y se baña con salsa ranchera$222.00222.00 MXN


Almuerzos Campiranos
Las deliciosas combinaciones de antaño las encontrará aqui.
Filetitos de pechuga de pollo (120 g) en salsa cremosa con champiñones, cebollines, rajas poblanas y presentado al gratín.$244.00244.00 MXN

Taquitos rellenos de huevo revuelto (Tres piezas), bañados con salsa de frijol y una deliciosa guarnición de chorizo, aguacate, cebolla asada, chiles toreados, crema y queso.$238.00238.00 MXN

Filetitos de pechuga de pollo (120 g) en salsa verde al cilantro, acompañado de papitas y cebollitas cambray, decorado con laminitas de papa doradas y un baño de ajonjolí.$238.00238.00 MXN

Arrachera Norteña (120 g) abierta a la parrilla encebollada y acompañada de chilaquiles crujientes bañados en salsa pasilla y a un lado frijoles refritos$260.00260.00 MXN

Fantástica combinación de flor de calabaza y huitlacoche, ambos montados sobre un omelette (dos piezas de huevo) bañados en salsa verde y acompañados de frijoles refritos.$239.00239.00 MXN

Exquisitos champiñones con jamón y queso oaxaca, montados sobre un omelette (dos piezas de huevo) bañado en salsa verde, acompañado de frijoles refritos.$233.00233.00 MXN

Delicioso salmón (120 g) a la plancha bien dorado acompañado con queso filadelphia, montado dentro de una omelette (dos piezas de huevo) bañado con una salsa ligera de chile guajillo y como guarnición champiñones al epazote.$260.00260.00 MXN

Tierna y jugosa Cecina de Yecapixtla (120 g) acompañada de chilaquiles verdes y frijoles refritos.$250.00250.00 MXN

Un Huevo montado sobre una tostadita de maiz, jamón a la plancha, bañado con chicharrón (100 grms.) guisado en salsa ranchera y compañado con frijoles de la olla.$243.00243.00 MXN

Carnitas (120 g) maciza deshebradas, revueltas con huevo y bañadas con salsa verde al cilantro.$233.00233.00 MXN

Tres Tortillitas de comal fritas en guajillo, rellenas de papa, chorizo y puntas de filete bañadas con lechuga fileteada, queso y crema.$250.00250.00 MXN

Puntas de Filete de res (120 g) preparadas y sazonadas con jitomate picado, cebolla, chile verde y como guarnición frijoles refritos.$252.00252.00 MXN

Sugerencias para la Mañana y de Temporada

Sugerencias Desayunos
Los mejores platillos de cada temporada y los tradicionales para sugerir aqui los encontraras
La Tradicional Birria de Borrego, acompañada de
Oregano, Cebolla y salsa para Birria.$270.00270.00 MXN

Cuatro tacos de mixiote (150 g) preparados con la tradicional salsa de
Mixiote, montados sobre hojas de plátano, acompañados de frijoles
refritos y sus rajas habaneras preparadas con cebolla morada,
orégano, jugo de naranja, vinagre, aceite de olivo y habanero$256.00256.00 MXN

Taza de consomé (6 Oz.) de carnero, arroz y garbanza acompañada de
tres deliciosos tacos doblados a la plancha de Barbacoa de Carnero (150 g)$252.00252.00 MXN

Longaniza a la parrilla guisada en salsa verde, acompañada de frijoles de la olla.$252.00252.00 MXN
Omelette (dos piezas de huevo) relleno de frijoles refritos, se vierten los
escamoles (100 g) preparados con mantequilla,
chile verde, epazote y cebollita$320.00320.00 MXN

Omelette con queso de cabra, queso filadelphia, almendritas fileteadas, se dobla y se baña
con Mole Rojo, se monta una rodaja de queso de cabra y se espolvorea ajonjoli.
Acompañado de frijoles refritos.$242.00242.00 MXN

Disfrute de esta seleccion del Sur-este Mexicano, acompañado de frijoles refritos.$230.00230.00 MXN

Costillas de cerdo a las carnitas (180 g) bañadas
con verdolagas guisadas en salsa verde$253.00253.00 MXN

Dos piezas de huevos estrellados montados sobre dos sopecitos
untados con frijolitos, bañados con Mole rojo de la casa,
pollo deshebrado y todo sobre un espejo de salsa verde.$233.00233.00 MXN

Los Frijoles de la Olla (200 g) se machacan y se revuelven con
dos claras y dos yemas de huevo. Se acompañan con trocitos de
queso panela y a un lado cebollas y chiles serranos asados$222.00222.00 MXN

Enchiladas verdes rellenas de pollo, se bañan con frijoles de la olla colados de un lado, del otro un abanico de aguacate y sobre estas cilantro y cebolla en rodajas$244.00244.00 MXN
